el calderito de la abuela
TENERIFE
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Datos de Contacto:
Localización: Carretera Provincial Norte, 130 - 38390 Santa Úrsula (Tenerife)
Teléfono para reservar: 922 30 19 18
Web: http://www.elcalderitodelaabuela.net/
Opinión:
Inaugurado en 1967 por Doña Gregoria bajo el nombre de Restaurante Los Corales, en la actualidad se trata de un referente gastronómico en la isla de Tenerife. Situado en un enclave privilegiado entre la Orotava y Puerto de la Cruz, hoy les traemos a un clásico de la comida canaria:
Bienvenidos a El Calderito de la Abuela
Localización: Carretera Provincial Norte, 130 - 38390 Santa Úrsula (Tenerife)
Teléfono para reservar: 922 30 19 18
Web: http://www.elcalderitodelaabuela.net/
Opinión:
Inaugurado en 1967 por Doña Gregoria bajo el nombre de Restaurante Los Corales, en la actualidad se trata de un referente gastronómico en la isla de Tenerife. Situado en un enclave privilegiado entre la Orotava y Puerto de la Cruz, hoy les traemos a un clásico de la comida canaria:
Bienvenidos a El Calderito de la Abuela
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PARA COMPARTIR:
Comenzamos con una "Ensalada El Calderito" (7,75 €). Además de los ingredientes típicos de una ensalada, destacan las virutas de ibérico y aguacate. La ensalada viene aliñada con una rica salsa en el que se adivina aceite, vinagre y un sabor suave tipo mostaza. Continuamos con un plato fuera de carta: "Champiñones rellenos de queso y bacon" (9 €). Sin duda, se trata de un plato que nos sorprende por su presentación, sobriedad y suavidad en el paladar. El champiñon, tierno y jugoso, marida a la perfección con los trocitos de bacon fundidos en queso. Un plato original y que gusta. Como plato principal, elegimos las "Puntitas de solomillo con cebolla, manzana y foie casero" (16 €). La carne correcta, se presenta en pequeños trozos tiernos. El plato se adorna con unas patatas fritas por encima y un trocito de foie casero. Terminamos con una "Sopa Tres Leches" (4 €) hecho con naranja, crema y cubierta de merengue. El bizcocho tipo genovés mezclado con la crema hace de este postre algo fino, refrescante y agradable al paladar. |
Servicio: trato amable por parte de la camarera que nos explica cada uno de los platos con una sonrisa en la boca. Sin duda, te hacen sentir como en casa. En cuanto a las vistas, espectaculares en días claros.
En resumen: Para obligada si se encuentra visitando la isla de Tenerife.
En resumen: Para obligada si se encuentra visitando la isla de Tenerife.
